happy life with aroma
~* holistic aroma salon H【a∫】のブログ * ~

葉っぱのうらがわ 木の芽を食す会2017&ヨモギスペシャル

終わってみればすべてが夢だったのかも。。。なんて感じる夜。

一瞬一瞬が愛おしい時の連続でした。

関わってくださる皆様のご負担も大きいので、
おそらく二度とないかなと思った昨年、
なぜかパワーアップして今年も開催できてしまった
その感じがちょっとコワくもあります(笑)

正直アースデイの諸々もあったので
諸々すべて調和がとれていたわけではない
今回の開催だったのですが、
結局関わってくださる皆様(ご参加いただく皆様も含め)が
ベストの状態で関わってくださったからこそ、なんだと思います。

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ヨモギの講座は、多分この人がいたからこそ今がある!
というその事実にある意味愕然とする内容で
その瞬間のことをご本人の口から聴くことができた、
その事実だけで身震いしてしまうし、
それが葉っぱのうらがわでもテーマにしたい、
コアな部分の内容とかなり太いところで繋がっている、
そんなことにまたまた愕然としたり。。。

やっぱりこの先生、失礼ながら、タダモノではありません。。。

そして、山菜。

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いろんなラッキーが重なり、二度とこんなに集められない
のでは、という量と種類、そしてそこに準備と即興で
応えてくれた、会場になったシャン・ドゥ・ソレイユの
オーナーシェフ原田さん。。。

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いったい何皿でたのかしら?

そして家庭料理では到底思いつかない、この美しいお皿たちも。。

先日の新庄でお世話になった、新庄最上有機農業者協会の長田さんや
皆様にも、本当に感謝。
お土産の納豆もみなさん本当に喜んでくださいました。

なにより、やっぱりご参加いただく皆様と作り上げていく醍醐味、
葉っぱのうらがわならではの、どうなるかわからないワクワク、ドキドキ
する感じ。

そのギリギリのところを楽しむことができるこの環境、

いろんなことが合わさっての今回。

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本当にありがとうございます。

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「意外と知らないヨモギの話」@葉っぱのうらがわ

アースデイから一週間、まだまだ残処理は在るけれど
なんとなく、次へ進む活力を得たような一週間。

とはいえ、様々な方からの応援やご感想なども頂き、
身が引き締まるような想いも。。。

朝から、カラリパヤット棒術ショートスティック。

ショートは2回目、まだまだおぼつかないですが、
それでも先日の素晴らしい先生たちの演武を間近で
(舞台裏ですが)体感した後、自然と背筋が伸びます。

関西方面からも2名参加で、棒を交わせていただき
嬉しい時間。

いわばちゃんばらのようなものではありますが、
こうして素晴らしい師につけるというのはやっぱり嬉しいもの。

師といえば、ですが 5月6日に葉っぱのうらがわ企画で予定している

「木の芽を食べる会2017」@神田シャン・ドゥ・ソレイユ

でご講演いただく、千葉大学の渡辺均先生。

「意外とヨモギしらないヨモギの話」ということでみっちりヨモギのことを
お話いただきます。

アースデイでの講座のトリを飾ってくれた先生、その時蒔いた
ヨモギの種が発芽した、というご報告を昨日、今日で
続々といただいています。

息子が蒔いた種も、出ました♡

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渡辺先生、普段は大学または放送大学で教鞭を取られていますが、
やっぱりすばらしい「師」なのです。

講義はいつもさすがの内容、そして決して多くはないけれど
いつもかなり確信をついた、愛あるアドバイスをびしっと
してくれる、そんな方です。今回のアースデイでも本当に
色々とお世話になりました。

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そんな渡辺先生のヨモギについてのふかーい話、
私自身もすごく楽しみにしていますが、
もう一つ同じくらい楽しみなのが。。。木の芽。

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この時期にしか、そして現地でしか食べられない貴重な木の芽。

昨年も食べたオニグルミの芽などはあまり流通しないのです。。。

これは昨年のお料理。

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今年の山菜は早いか遅いか。。。まだ分かりませんが、
今回は、私も頑張って採ってきます!

そして渡辺先生も別途採りにいいってくださるとのことで、
どんな木の芽に会えるか、そしてヨモギについてのエトセトラ。。。

それをベルギー料理レストランのオーナーシェフ、原田さんが
お料理してくださいました。ご自身も日本の伝統料理研究会に
長年入られているとのこと。。。昨年も素晴らしいお料理でした。。。
今年はどんなふうに調理されるかしら?

本当に楽しみです。

☆詳細はこちら↓

まだ若干名様お申込み大丈夫です。

本当に貴重な回になると思います♡

連休後半ではありますが、よろしければぜひいらしてください。



葉っぱのうらがわ
〜木の芽を食す会2017〜


特別企画:「意外と知らないヨモギスペシャル」 
千葉大学 渡辺均准教授

昨年も大好評だった「木の芽を食す会」、
今年は新たにヨモギについて、
意外と知られていない、でも役立つお話を
”園芸の神様”千葉大学の渡辺先生に
みっちりお話いただきます。

そして、ベルギー料理レストランシェフによる、
ヨモギ&木の芽料理。。。

さらに日本の農業と植物療法をつなぐ、
これからの形、について皆様と共有できる場が
もてたらいいなと思います。

食物・美容・健康・植物・農業・・・
これらは全てつながっています。

区分化・企画化され基準にしばられてしまった現代に
失われつつあるものを見直したい、
「葉っぱのうらがわ」のテーマそのものの企画、
どうぞ奮ってご参加ください。

◎主催:葉っぱのうらがわ 
◎日時:2017年5月6日(土)11:00~15:30
◎会場  シャン・ドゥ・ソレイユ
東京都千代田区内神田1-10-6一世会館ビル
http://champdesoleil.com/
◎参加費:6500円(事前申込、事前振込)
◎定員:20名
◎お申し込み
 info@happa-no-uragawa.com
 (葉っぱのうらがわ さぎしまひろこ)

※FBコメント、メッセージでも大丈夫です。
 折り返しお振込先のご案内をさせていただきます。

◎講師:渡辺均先生
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渡辺均 准教授プロフィール
 北大大学院、サントリーを経て千葉大学環境健康フィールド科学センターにて教鞭を取る。
NHK趣味の園芸出演他、『決定版 園芸作業の便利帳 (暮らしの実用シリーズ)』監修
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◎タイムテーブル

10:30開場

1:00~12:30 「意外と知らないヨモギの話」
 渡辺 均先生(千葉大学 環境フィールド科学センター准教授)
 - ヨモギについて
 - ヨモギの薬用成分
 ※その他、意外と知られていないヨモギの話を盛りだくさんにお届けします

13:00~14:15 ヨモギと山菜を食す会
 ヨモギ、木の芽をベルギー料理レストラン シャン・ド・ソレイユ支配人 
原田シェフに料理していただきます。どのような料理が生まれるか楽しみです!

14:30~15:30 農業とヨモギ(内容は変更になる場合もございます)




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力を知る

葉っぱのうらがわ広場、まずは終了。

やりきりました。

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あれももっとできた、これももっとできた、
いつもはそんな自責の念にかられることも多いけれど、
どちらかというと今回は、できることをやった、
これが今の力、という感覚。

後悔もなくて、もうこれ以上でも以下でもできなかった、
今の私自身。

でもそこには、沢山の人の力があったからこそできた、
私の力だけでは到底ここまではできなかった。

その思いはとっても強い。

後悔はない、でも反省点、改善点はいっぱい。

それがこの先にどこにつながるかは、

ゆっくりと考えます。

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まずはとにかく皆さんに感謝。

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ありがとうございます。

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葉っぱのうらがわ広場@アースデイ東京2017 1日目

代々木公園でのアースデイ初日。

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好天から荒天に変わった今日、

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昨日の搬入からカラリの演武、そして朝、
なんだかすべてが夢の様にすでに感じていますが、
明日は2日目。

沢山の人たちの想いと笑顔に支えられた今日。

自分だけの想いだけでは、到底やりきれないことも、
こうして頑張っていける実感。

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感謝という言葉よりも、もっとしっくりくる、言葉が見つかれば
いいのに、と思いつつ。。。やっぱり出てくるのは、
ありがとう、という気持ち。

ありがとうございます。

明日もお待ちしています!

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アースデイ搬入&カラリ演武

いつにもまして、持久走を走り続けているような毎日ですが、

昼から代々木公園搬入。

APUメンバーに協力いただいたおかげでもうなんだか
いい感じに。。。

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のぼりも立てられました。

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そして各団体さんも長い時間をかけてたどり着いてくれて
嬉しい限り。

フローラ美工さん

flowさん

新庄最上有機農業者協会さん

駿河屋さん

高崎トミーズさん

みなさんお忙しい中搬入いらしてくださり本当にありがとうございます。

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まだまだ明日朝準備を追い込みますが、
こうして素敵で尊敬するみなさまが関わってくれる、それだけで
今回私は走れるなぁと、ありがたいなぁと思います。

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そんな気持ちを胸に、少し早めに上がらせていただき、一路
インド大使館へ。

久しぶりの演武に参加させていただくことに。。

ウォーミングアップは代々木で、荷運び、ランニングは多分できているけど、
やっぱりまだまだ、ということで、舞台下の控室でみんなでわらわらと。。。

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そして本番。

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終わってしまえばあっというまだけれど、そこにはこれまでの自分の
練習のすべてがでてしまうもの。
反省点をあげればきりはないけれど、やっぱり、こうして素敵な仲間たちと
先生と、一緒の舞台に上がれたこと、それだけでもう嬉しくて、
そしてもっともっとがんばろうと思う夜。

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終了後はええ、もちろんカレー♡

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明日はいよいよアースデイ本番!

お目にかかる沢山の皆様、楽しみにしています!

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