#その５ 蒸留所〜ラベンダーの丘

セージの蒸留を見学した蒸留所では、実験的にローズの蒸留も行なっていました。
400kgのローズの花から採取される精油は、たったこれだけ。

　　　　
ローズの精油の一滴の重みがずっしりと伝わってきます。
瓶を落とさないかとヒヤヒヤ。

そして蒸留所からふと見上げると紫の丘。
蒸留所から登ると、目の前には、紫の海！

　　

日差しも強く、気温は高い、けどこのラベンダーの香りのせいか、
空気が軽く感じられます。思わず記念撮影！

　　　

そして、ラベンダーと同じくらい感動したのが、
その脇にワイルドに咲き誇る、クラリセージ！

　　

我が家には5年程育てているクラリセージの鉢があります。
でも自慢じゃないですが、一度も花をつけたことがありません。
新しい葉は出てくるのに・・・。

それなのに、ここのクラリセージは・・・！

精油にはジテルペンアルコール類のスクラレオールという物質が
女性ホルモン様作用を持つことが有名ですが、その香りは人によっては好き嫌いが激しく、
生徒さんでもこの香りを嗅いだだけで気分が悪くなってしまうという方がいます。

でも実際のクラリセージは、精油の香りよりもさわやかで軽い香り。
その生徒さんが嗅いだらなんて言うかな〜などと考えながら、
丘の上を走り抜ける、さわやかな風を浴びていました。

ここから、すごくキュートなB&Bを持つワイナリーへと移動します！

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