イタリアふたたび・・・？その２

今日は昼にチャンピサージのお客様２名。

お１人は４月にナレンドラ氏が来日された際のイベントで
偶然私が施術させていただきた方でした。
家がお近くとのことで、覚えていてくださったとのこと。
格別の暑さの中、サロンまでの道を途中少し迷いながらも
いらしてくださりありがとうございました。

夜は、前々から楽しみにしていた、自由が丘マッケローニの貸切デー
友人のお誕生日のお祝いに、気の置けない友人、夫婦などが集まりました。

マッケローニ初体験の方も多く、紹介されているブログなどを読んで
期待を膨らませていたしてくださった方も。
メニューにおいていただいてる、
Ｈ【ａ∫】のハーブティも飲んでいただき感激

ブレンドしている本人が言うのもなんですが、
オーナーシェフのヒロさんが入れるといつも私がいれる味とちょっと違うんです。
なんだか味が洗練されているというか・・・

今日のお料理も期待以上の、
とても繊細かつダイナミックなお料理でした。

○なすやパプリカとケーパーの実の酸味が絶妙　　　○トマトとウナギがさわやか♪
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　○白身のお魚(○○カレイ？の上にはひんやりモモが！)
○ホワイトアスパラとウニ！
　　
　　　　　　　　○冷たいコーンポタージュ！コーンの甘さとパンチェッタの塩味が絶妙♪

○今日のパスタはちょっと中華風味！その秘密は・・・？
　　
　　　　　　　　　　　　　　　○小柱のリゾット。クリーミーなのにさわやか！

○今日のメインは子豚。皮がパリパリ、ローズマリーの香りが嬉しい☆


やっぱりお腹一杯、でも幸せ一杯の夜でした。
ヒロさんありがとう

☆サービスショット？！
10人分のお料理をその手で次々と作り出していきます！