愛宕山でオリーブの集い

今日も澄んだ空。

えーと、ここで葉っぱの整理をされても困る。



今日は楽しみにしていた、愛宕神社となりのフェルミエさんでの
オリーブオイルバランカの新油を楽しむ会。

今年の春のクリーム作りでも大人気だった
ベリタリアさんの扱う
極上オリーブオイルの搾りたて、無濾過は、むろん我が家にも予約注文分が
届き、毎晩の食卓に素敵な香りと味とコクを届けてくれています。

その社長の真理子さんが講師を務め、会場は先日溝の口で出会った
衝撃的なバターを扱うお店、ともうとっても楽しみ。

フェルミエの社長の本間るみ子さんは一目見るなり、
「あーこの方も素敵～！」とファンになってしまいました。

真理子さんのバランカのオリーブについてのこだわりは、何度聞いても
とても興味深く、そしてこの仕事にかける意気込み、愛情を感じずには
いられません。

貴重なスライドを見せていただき、そして試食スタート。



どのメニューにもバランカがたっぷり使われていました。



そしてさすがチーズ屋さんでもあるフェルミエさん、
今回は無濾過のバランカどぶろくに合わせてフレッシュチーズがふんだんに
使われていましたが、どれもとても美味しくて感動。





真理子社長と。。。



そしてフェルミエさんの入口。建物も内装もスタッフの皆様も
とても素敵。以前行ったピエモンテのワイナリーを思い出しました。



そしてここまできたなら、と愛宕神社も参拝。



火の神様というのもうなずける少し荒々しさと厳かさ、でも繊細な部分を
持つ素敵な神社。

木々の佇まいもなんだか好みの感じでした。



紅葉も美しく。。。





素敵なお散歩コースでした。

さて家に帰って、夕暮れをみながらアッシュのハーブティを
３種ほど作成。



今日の愛宕神社の景色が浮かんでいたせいか、カラフルなブレンドに。

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一つは明日の国分寺での「ハーブと雑貨のある暮らし」の
お風呂・睡眠編でのプレゼントハーブティです。

ご参加の皆様どうぞお楽しみに♪

素敵な週末をお過ごし下さい。