南相木CoCooNプロジェクト２日目

ぐっすり眠り山荘で迎えた朝。

志緒先生のシラビソ蒸留会。

大きな蒸留器を使っての蒸留、迫力があり精油も採れていい感じ。

その後みなさんお散歩へ、私はみなさんとのランチ作りの仕込みと準備を、

そしてデザートにぜひ使いたい！と思っていたこちらを収穫しに。



昨日のおさんぽ時、みなさんと貪るように食べた美味しい赤い実、すもも。。。

こちらでの収穫物を使っての調理会を担当させていただくのは、２回目。

前回と季節もちょっと異なるので、とりあえずのメニューにどんなハーブを
合わせるかは、行ってみてから考えようと思っていました。

ハーブをちょこちょこ味見しながら、料理とのマッチングを考えつつ、
仕込みをして・・・。

まぁ、大体予定通りにはいかないものですが、長時間、みなさん
協力してくださり頑張って作ってくださいました。

また、こういう状況で隣に啓子さん、母がいるとやっぱり安心♪



いっぱいサポートしてもらいました。



















振り返りたいこと満載の２日間でしたが、
まずはゆっくり寝てから・・・ということで写真のみで今日は失礼。

協力してくださった先生方
ご参加いただったみなさま

どうもありがとうございます。

素敵な週末をお過ごし下さい。