覆す

曇天の朝、お昼くらいから雪予報、
寒いけれど大晦日みたいにちらつく程度かしら？

と思っていたら、結構降ってる。

慌ててコートを変えて銀座へGO。

ずいぶんと長くゆるく続いているさんぱー仲間の集い、
2022年初めての集い。

いつも穴ぐらのような店だったり、不思議な空間が多い
さんぱーの集いですが、今回は真っ当なザ・銀座のビル１０F。

以前から興味のあったちょっとスノッブなインド料理。

「概念を覆す」というのがテーマの一つ、
そんな挑戦的なことを言われたら私たち、受けて立ちます。笑

まずは乾杯。

インドビールだけれどずいぶん洗練されたクラフトビール。



と外を見たら、雪が舞ってる、いや吹雪いてる　笑



シャネルのビルが黒いので、周りが白く
額縁のようになってくるのを眺めながら、
なんだか相変わらずこの集まりの
シチュエーションが面白過ぎるねと。。。

前菜から始まるお皿の数々は、インド料理の定番を
洗練された味と盛り付けで、楽しませてくれる。



このプレートも面白かった。

いい意味で裏切られることもあれば
真っ当に裏切られることもあり、
概念を覆す、というよりは、
遊び心満載なフレンチ、というイメージ。

でも期待していたビリヤニが期待以上だったのと
お料理としては全体的に美味しかったので満足。





特にこのお肉、美味！



全体的にスパイス使いは上品ですが、
時々、おっ！となる感じで使われていて、
そういうところは、心のメモメモ。

これでもスパイス講座を開催している私、
これも仕事の一部です。
（領収証はもらってませんが。笑）

食べ終わって地上に降りたら、なんとまぁ夢のような






3人とも示し合わせたような獣感。笑



銀座の数寄屋橋交差点。



地下に潜り、懐かしい風景と新しい風景が
交差する地下道を抜け有楽町。

本当はまだまだ改装真っただ中の国分寺のお店に
行こうと思っていたのですが、東京の雪が
大雪警報に代わり、帰りの足が心配な状況、
ここはおとなしく帰ることに。

駅前で一仕事して、帰りの緑道。



針葉樹にはやっぱり雪がよく似合う。



きれいだけれど、緑道の雪が今夜は凍りそう。

というわけで、明日のケルトの植物読書会は、
オンラインのみに変更させていただきました。

久しぶりのサンパーの集いは、やっぱり面白くて
それぞれが既成概念に捕らわれないもの同士、
そもそも概念を覆すって、もしやベースの概念が
それぞれ違っているんじゃない？と思った日。

もちろんお料理は美味しくて楽しくて
ロケーションもホスピタリティもほどほどにスノッブで
よかったですが。

次回はまた空間ゆがむようなそんな場所に
さんぱーは行く予定。

かなり冷えるので気を付けましょう。