断食明け2日目

絶賛事務処理の日。

とはいえ、
とりあえず久しぶりの家族との会話が嬉しく、ありがたく。

通常食に戻ったらコロッケ作るねと息子と約束しました。
(私が食べたい)

今日の昼食は断食明けの定番パスタ。



ひじき＆アボカド＆ブロッコリー＆レタスにヘンプシードをたっぷり
(オイルなし)

タンパク質をどうとるかが結構課題なので
ここに納豆を加えてもよいのですが、
これで充分に満足しました。

目標の確定申告には手つかず残念！では
ありますが、各方面との連絡をとったり調整だったりで
気が付けば懸案のことが色々クリアになり
今年の夏あたりまでのなんとなくの予定が見えてきました。

もちろん未定のものもたくさんありますが、
ありがたいことに、
自分がやると決めたことはうまくいく、と
思えるここ最近、まずはやると決めること、
そういう気持ちになれることが一番大切。

夜はおうどん。寒かったので温麺に。

夫と息子は釜玉にしていましたが、
私はまだ卵NGなので釜揚げ。

大根を昆布とシイタケでたっぷりスープで煮たのが
最高に美味しくて、こちらも大満足。



明け食用に買ってきたパンを食べる暇がないくらい
充実しているので困った。笑

明日はAPU定例会、その後打ち合わせの後、国分寺のお店へ